Bon coeur ～ボン・クール～

novembre,jeudi.3
Bonsoir !!

今月のタルトのお知らせです。

aN's cafe ～アンズカフェ～
日にち：11月25,26日（金、土）

「スイートポテトタルト」
こちらは種子島の安納芋を使ったタルトです。
去年、今年と大人気のタルトがaN's cafe ～アンズカフェ～さんにて登場します！
安納芋は別名、蜜芋とも呼ばれ、蒸していると蜜が出てくるほどの甘さ！
そんなスイーツを是非、味わって下さい！






























そして、豊橋の1 day cafe では。。
雑貨＆喫茶　「浪漫」
日にち：11月20日（日）
場所：雑貨＆喫茶　「浪漫」
時間：１１：００～１６：００

「りんごタルト」

















今回は青森の王林を使ったりんごタルト。
こちらは冷やさずに焼き立てを召し上がっていただきます。
特に女性は　母であり妻であり女でありキャリアウーマンでありととても
バイタリティー溢れた存在。
たまには一息、自分の時間を楽しみたいもの。
そんなときに焼きたてのりんごタルトと温かい珈琲で是非、癒されて欲しい。
今回のりんごタルトは頑張っている女性に召し上がっていただきたいタルトです。

カップルや夫婦、友達、女性に男性、そしてお子様と
色んな人たちが幸せになってくれる。
そんな時間をお手伝いします。
秋の味覚、ご賞味くださいませ!!  

お久しぶりです。

今年はこちらのブログ、頑張ってアップしていこうと誓ったのに早くも破れました。。

Bon　coeur ～ボン・クール～のタルトは順調でして

浜松のaN's cafe さん、豊橋の浪漫さん、販売会にと大忙しです。

タルトの種類もこれからは新しい商品も開発していくつもりです。

なかなかアップできない状況ですが

これからもよろしくお願いします。


　　　　　　　　Bon coeur ～ボン・クール～　  

mardi,aout.23
Bonsoir !!

本日、販売会。
今月はこれ！
「ココナッツのクランブルチーズタルト」










Bon coeur ～ボン・クール～のチーズタルトの中で
私がいちばん　お薦めするチーズタルトです










普通のベイクドチーズとはまた違ったお味なんです。










購入された方､ありがとうございました！

そして、本日！
届きました！










山梨からは桃










袋井からはメロン

今週末はaN`s cafe での
Bon coeur ～ボン・クール～です
お近くの方、遠くにいる方でもこちらへ来られる方
是非、お立ちより下さいネ！
  

vendredi,aout.12
Bonsoir !!








静岡袋井市はメロン生産地としても有名です
その中で名倉メロン農場へ行ってきました










農場では水蒸気による土壌消毒、有機肥料による土作りなど環境保全型農場に取り組んでいます





名倉農場はしずおか農水産物認証　生産者の農水産物の安全・安心への
取り組みを静岡県が認証する制度にメロン農家として
初めて認証されました










メロン職人によるきめ細やかな水・温度管理






安全なメロンをお届けする為の徹底した栽培管理・出荷調整






メロンはマスクメロン、正式名をアールスフェボリット。
今回、このマスクメロンを名倉農場から
Bon coeur ～ボン・クール～は直送しました









メロンタルトです。

このメロンタルトを今月のaN`s cafe にてお出し致します

８月２６.２７日（金・土）
aN`s cafe ～アンズカフェ～
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
7:30～19:00


そしてもう１品
前回、好評に尽き完売した
山梨の農園から取り寄せた桃を使った
「ピーチタルト」もお出し致します。










数に限りがありますのでお早めにどうぞ!!

  

明日、7月22,23日は
Bon coeur ～ボン・クール～から2種類のタルトをお出し致します
「フレッシュフルーツタルト」












「ピーチタルト」










数量限定ですのでお早めに！





























aN`s cafe ～アンズカフェ～
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
7:30～19:30  

vendredi,juin.24
Bonsoir !!


明日はＢｏｎ coeur ~ボン・クール~
aN`s cafe ~アンズカフェ~さんにタルトを眩定数でお出しします










フランスのリムーザン地方のお菓子。
こちらのタルトは今回で最後となります。

クラフティ、なかなか味わうことが出来ないタルト。
ぜひ、アンズカフェさんにて召し上がってくださいな♪

  

jeudi,juin.2
Bonsoir !!


明日は晴れて暑くなるそうですね。
そんな日は。。

ベリーはとても強い味のイメージがあります。




















でも、こちらのレアチーズタルトベリーソース添えは



















ベリーの甘酸っぱい味がまずお口に広がります
その後は冷たくて柔らかくチーズの風味をしっかりと
味わえることが出来るのです。

明日　3,4日の2日間
aN`s cafe ～アンズカフェ～にて
Bon coeur ～ボン・クール～のタルト
レアチーズのベリーソース添え、ベリーのクラフティの2点をお出し致します

暑い日はレアチーズタルトのベリーソース添えをぜひどうぞ！！



aN`s cafe ～アンズカフェ～
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
7:30～19:00
モーニン　7:30～10:00
ランチ　　11:00～14:00
定休日：日曜日


Bon coeur ～ボン・クール～
6月3.4日（金・土）
★レアチーズタルトのベリーソース添え
★ベリーのクラフティ
  

lundi,mai.30
Bonsoir !!

5月25日発売のぐるぐるマップ












Bon coeur ～ボン・クール～が掲載されました


















来週の週末

6月3,4日（金・土）

aN`s cafe ～アンズカフェ～にて
2種類のタルトを引き続きお出し致します。

「レアチーズタルトの3種のベリーソース添え」




















「ベリーのクラフティ」















来てね！

aN`s cafe ～アンズカフェ～
静岡県浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
７：３０～１９：００
モーニン　7:30～10:00
ランチ　　11:00～14:00

定休日　日曜日










  

vendredi,mai.27
Bonsoir !!


只今、aN`s cafe にてお出ししているタルトの1つ。
クラフティ













クラフティとは。。

リムーザン地方発祥のお菓子で、現在はフランスでも
ポピュラーな焼き菓子です。
卵、砂糖、牛乳でつくったアパレイユを、型にそのまま
流し込んだり、ブリゼやタルト生地に流し込みます。

アパレイユの中には、リムーザンのコレーズ県の
さくらんぼを入れて焼きあげます。

リムーザン地方では5月に春が訪れます。
この季節の果物、さくらんぼを入れた
クラフティが街のお菓子屋さんに出たとき
リムーザン地方では春の訪れを告げると
言われているほどこの地方にとっては
慣れ親しんだ家庭的なお菓子なのです。

今回、Bon coeur ~ボン・クール~では
ベリーを入れて焼き上げています。

フランスのリムーザン地方の家庭的なお菓子。
aN`s cafe にて召し上がってみて下さいネ！

5月２６～28日　（木・金・土）
aN`s cafe ~アンズカフェ~7:30~19:00
浜松市中区海老塚2-2-14



  

jeudi,mai.26
Bonjour !!


昨日　5月25日発売のぐるぐるマップ
「浜松ぐるぐるマップ　大人のためのパン＆スイーツ案内」

私、Bon coeur ~ボン・クール~のタルトが掲載されました


















隠れスイーツ職人というページです。



















今日から3日間、aN`s cafe さんでBon　coeur ~ボン・クール~から
タルトを2種類お出し致します。



















レアチーズタルトのベリーソース添え










ベリーのクラフティ

5月26日~5月28日の3日間です。
aN`s cafe ~アンズカフェ~
7:30~19:00
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934





  

vendredi,mai.13
Bonsoir !!

フードアナリストフルラの豆知識
３種のベリーの効能





～ストロベリー～
こちらお馴染み静岡の特産、中山農園さんの紅ほっぺ
ビタミンC、葉酸、食物繊維がたっぷり
中粒を７粒食べるだけで１日のビタミンCが摂取されます






～ラズベリー～
木苺の一種。
エラグ酸やアントシアニンなどのポリフェノール類が
豊富。エラグ酸には抗酸化作用があり
発ガン性仏質を抑え
美白効果もあります







～ブルーベリー～
ブルーベリーが目に良いという話しは皆さんご存知ですね。
その有効成分がアントシアニンで含有量は豊富。
１日４0ｇ摂取すると眼精疲労に効き
視力回復の効果が期待できます
食物繊維も多く含まれているので便秘の解消など美容にも
役立ちます

このべりーベリーベリー、
実は女性にとってとても強い味方。
ストロベリーはビタミンＣで美白効果
ラズベリーはラズベリーケトンという香り成分には
脂肪と脂肪分解酵素リパーゼを結びつける働きがあるので
ダイエット効果もあるのです
そしてブルーベリーは活性酵素を取り除く抗酸化作用があり
老化予防にも有効といわれています

女性にとって甘く美味しいスイーツで綺麗になれる！
こんなスイーツは

5月15日（日）
雑貨＆喫茶　「浪漫」
11:00～16:00
豊橋市浜道町北側50-7
0532-21-6739
定休日　水･木曜日


5月26,27,28日（木、金、土）
aN`s cafe ～アンズカフェ～
7:30～19:00
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
定休日　日曜日





















レアチーズタルトの3種のベリーソース添え











ベリーのクラフティ
※こちらはaN`s cafe ～アンズカフェ～さんでのみ提供

お待ちしております♪










  

aN`s cafe ～アンズカフェ～さんでの5月のタルトですが
「レアチーズタルトの3種のベリーソース添え」に名前を変更します。
よろしくお願いします。  

mardi,mai.10

いちごの季節が終わり今季のいちごタルトは終了しました。
ありがとうございました！

そして！
今月はいよいよ、新しいタルトの登場です♪





















「レアチーズタルトのベリーソースかけ」










「ベリーのクラフティ」

ベリーには女性をきれいにする効用がたくさんあります。
甘く美味しいスイーツに綺麗になれるベリー達。
ぜひ、ご賞味あれ♪


5月26.27.28日（木･金・土）
aN`s cafe ～アンズカフェ～
浜松市中区海老塚2-2-14
053-452-6934
７：３０～１９：００
モーニン　7:30～10:00
ランチ　　11:00～14:00
定休日　日曜日
　

  

lundi,mai.2
Bonsoir !!

今日は私が1day cafe をやらせていただいている
雑貨＆喫茶　「浪漫」さんに
私、フルラは友人と一緒にお客様として訪れました

























当に季節はずれですが。。。
差し入れの桜のロールケーキと桜といちごのティラミスです

























のノ字は意外と難しいんだよ～。
でも、うまくなったじゃな～いっ♪


























お礼にハーブティーをご馳走してくれました。

浪漫さんは只今、ＧＷスペシャルやっております
今日もかわいい雑貨と洋服がぞくぞく入荷されとりました。
私は今年流行りの白シャツをお手軽価格で購入！
今年のスプリング＆サマーはじゃんじゃん着るぞォ～♪

雑貨＆喫茶　「浪漫」
行ってみてね♪
WEB http:www.zakka-roman.com
BLOG zakka-roman.seesaa.net/

  

jeudi,avril.28
Bonsoir !!

明日、29.30日は
Bon coeur ～ボン・クール～からaN`s cafe さんでのタルトの日。






掛川の中山農園さんの紅ほっぺ

今季、最後のいちごタルト。















明日、明後日でいちごタルトは終わりです。










来月からは新しくメニューが変わります
最後のいちごタルト、ぜひ連休は
aN`s cafe さんにていちごタルトをご賞味あれ！

aN`s cafe ～アンズカフェ～
モーニン　7:30～10:00
ランチ　　11:00～14:00

営業時間：７：３０～19:00
定休日：日曜日
tel:　053-452-6934
場所：　浜松市中区海老塚2-2-14

来てね♪
  

mardi,avril.26
Bonsoir !!

先週、4月24日は東京へ行ってきました。
その内容とは

同じフードアナリスト仲間のイベント

「がんばろう岩手　～食材で岩手を応援しよう～」
のイベントへ参加してきました。

彼女はフードアナリストでもありますが
映画ライター、紅茶アドバイザーと
多ジャンルで活躍するパワフルな女性です。

今回は料理研究家の杉なまこさんと一緒に
開催されたイベントです。

今回の料理はすべて岩手から取り寄せた食材で
杉なまこさんによる手料理です。

開場は神保町の創作　ダイニング　ビストロ　KUUです










まずはこちらから











★岩手産縮み小松菜と三色人参のマリネ★










三色人参ですがこちらは今までにない食感とお味でした。











★岩手産ラディッシュと胡瓜と青森から届いた帆立とイカのマスタード風味★
海鮮とシャキシャキの野菜がとても絡み合って美味しかったです












★南部かしわ鶏と岩手産レタスとクレソンと福島産アスパラガスのサラダ★　
南部かしわ鶏は地元産の南部小麦と大豆を発酵させ、
生野菜、玄米と共に通常の資料に配合したものを食べた放し飼いの
鶏です












★岩手産アスパラガスとむかごのフランドル風★
卵はスイーツのように甘くてふわふわです












★岩手産ジャガ芋のドフィノア風★
チーズのかりかり感がタイプの私にとって
おかわりしたかった一品です











★岩手味わい林檎ポークのロースト、岩手産人参とカリフラワー添え★
出ました！
ビタミンCタップリの林檎を食べて育った豚。
盛岡のあじわい林檎ポーク
こちらの特徴は
脂の甘みとコク、きめが細かく柔らかな肉質
マイナスイオン水を飲んで育ち、盛岡の林檎を
食べて育った豚。
思わずもう一枚と手が伸びてしまった私♪











★岩手産きのこと林檎ポークのベーコンのパスタ★
こちらも盛岡の林檎を食べて育った豚のベーコン
驚くほどにしっかりと味があるのにくどくなく
きのこ、ベーコンの素材の味が生かされて
パスタに絡み合い、とてもしっかりとした
あじわいのあるパスタでした



















★岩手県遠野市道の奥ファームから取り寄せた遠野バウムにブルーベリーを添えて★
発芽玄米を練りこんだ生地でもっちりとした上品な甘さに
ブルーベリーと生クリームがとてもお口に合いました



















★栃木県那須野紅茶★

紅茶アドバイザーのフードアナリストによる
厳選された国産の和紅茶です。
和紅茶の中でも最高峰といわれる栃木県の
那須野紅茶。
まろやかで渋みがなくとても飲みやすく美味しい紅茶です。
おもわずおかわり！といいたくなるほど飲みやすくて
美味しかったです。
この後、ホットも出していただきましたが
少し暖かい日でしたのでアイスティーがお口に合いました。
ホットももちろん美味しかったです♪

フードアナリスト＆紅茶アドバイザーと料理研究家による
岩手の食材を使ったイベント。
大成功でした！
40人ほどの人数が集まり、料理も紅茶も大満足の結果でした。

同席された方には紅茶＆ハーブソムリエインストラクターに
カラーセラピスト、プロレスラー、フードアナリスト、
食材プロデューサーと堂々たる顔ぶれ。

ハーブソムリエインストラクターの方とは
タルトと紅茶＆ハーブでイベントやらないか？
食材プロデューサーの方とは東京で次はタルトの
イベントはどうか？と
話しが盛り上がりました♪

実は紅茶アドバイザーのフードアナリストの方とは
前々から一緒にイベントやらないかという話しをしていたので
何だか新しく交流関係も出来
近いうちに実現しそうな企画です。

その前に4月29.30日
aN`s cafe さんでのタルトです！
「いちごタルト」
今季、最後のいちごを使ったいちごタルト
どうぞご賞味あれ♪












  

mardi,avril.19
Bonsoir !!

先日の日曜日は雑貨＆喫茶「浪漫」での1day cafe でした。
今回はチャリティーお花見会として
Bon coeur ～ボン・クール～から
お花見セットをお出し致しました










カフェは１１：００オープンなのですがお客さんがすでに来店！
予約の電話から来店から
大忙し！
雑貨をみていらっしゃる間に私は1人で格闘！！











あっという間にお昼です。
浪漫スタッフとしばしのランチタイム。
浪漫スタッフも午後も気合い入れていきます！
今日はお客様が多いです♪











14:30
いつもの数の倍を用意しましたがすべて完売しました！
ありがとうございます。











桜の季節も終わりを迎えましたね。
今回の売上の一部は
静岡新聞社「東日本大震災救援金」
日本赤十字社　静岡支部を通して
被災地へ贈られます。

皆さん、ありがとうございました！
次回のタルトすでに決まってますよ♪










さてさてその前に
お次は今季最後のいちごを使ったタルト







「いちごタルト」が
aN`s cafe さんにて登場です♪








4月29.30日の金・土です！
来てね！♪















  

samedi,avril.16
Bonsoir !!

桜も散っていく今日この頃










明日は私の1day cafe
チャリティお花見会
桜のモンブランタルトでお出迎えです










ちょっとした店頭販売もあり
今日は準備に追われていました。

たくさんのご予約も入っております。
数量限定ですので予約されていない方
お早めにご来店くださいね♪











雑貨＆喫茶　「浪漫」
豊橋市浜道町北側50-７
0532-21-6739
雑貨　10:00～18:00
喫茶　11:00～16:00

  

samedi,avril.9
Bonsoir !!

今週は桜が満開を迎えますね。
佐鳴湖の桜がとてもきれいでした。

来週の日曜日は私が月１で
やっている1 day cafe の日。
この日は豊橋の
雑貨＆喫茶　「浪漫」でのカフェです。

今月は
桜のモンブランタルト











今回　Bon coeur ～ボン・クール～では
「チャリティーお花見会」と称した
cafe をやらせていただきます

桜のモンブランタルトと桜ティーと観賞用として
器に桜の花びらを浮かべます
これらをお花見ケーキセットとして注文できます。
もちろん、単品でも注文できます。











今回のこのケーキセット
売上の一部を
静岡新聞社「東日本大震災救援金」へ
募金をさせていただきます
募金は日本赤十字社静岡県支部を通して
被災地へ贈られます。

第3日曜日は
私、Bon coeur ～ボン・クール～と
浪漫スタッフが皆さんにお会いできるのを
お待ちしております！
来てね♪


4月17日（日）
「雑貨＆喫茶」　浪漫
豊橋市浜道町北側50-7
cafe 11:00～16:00
雑貨　10:00～18:00
tel:　0532-21-6739
WEB: zakka-roman.com
blog: zakka-roman.seesaa.net/



  

mardi,avril.5
Bonjour !!


Bon coeur ～ボン・クール～は月１の金・土の週末に
aN`s cafe　～アンズカフェ～さんからタルトをお出ししています。

今月のタルトは前回に続き
「いちごのタルト」です










いちごのタルトは4月で終了となります。
Bon coeur ～ボン・クール～のいちごタルト
今月いっぱいですのでぜひご賞味あれ！

～カフェ～
4月29.30日（金・土）
場所：aN`s cafe
　　　　浜松市中区海老塚町2-2-14
tel：　053-452-6934
営業時間：　7：30～19：00
　モーニン：　7：30～10：30
　ランチ　　：11:00～14:00
定休日：　日曜日

5月からは新しいタルトの登場です！
お楽しみに！